Pisztáciás Pesto
Hozzávalók
- 150 g nyers, héj nélküli pisztácia
- 35 g petrezselyemlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál finom tengeri só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 180 ml extra szűz olívaolaj
- 3 evőkanál frissen facsart citromlé
- 60 g finomra reszelt parmezán sajt
Lépésről lépésre
-
Tedd a pisztáciát a turmixgépbe, és röviden pulzáld körülbelül 10 másodpercig, amíg durva szemcsés, homokszerű állagot nem kapsz.
-
Add hozzá a petrezselyemleveleket és a zsenge szárakat, a fokhagymát, a sót, a borsot, a citromlevet, a reszelt parmezánt és az olívaolajat.
-
Turmixold 2-es fokozaton 20–30 másodpercig, amíg sima, krémes, egynemű szószt kapsz.
-
Azonnal tálald, vagy töltsd jól záródó edénybe, és tárold felhasználásig.
-
Tipp
Tálalás előtt vedd ki a hűtőből körülbelül 30 perccel korábban, hogy szobahőmérsékletű legyen. Hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig, fagyasztóban pedig 1 hónapig eltartható.
Receptek
Összes megtekintése-
Répalevél pesztó
Ne dobd ki a sárgarépa zsenge zöldjét! Ebből az egyszerű, ízletes pesztóból pillanatok alatt különleges szószt készíthetsz tésztákhoz, pirítósra, szendvicsekhez vagy grillezett zöldségek mellé.
Répalevél pesztó
Ne dobd ki a sárgarépa zsenge zöldjét! Ebből az egyszerű, ízletes pesztóból pillanatok alatt különleges szószt készíthetsz tésztákhoz, pirítósra, szendvicsekhez vagy grillezett zöldségek mellé.
-
Karfiol Alfredo
A klasszikus alfredo szósz könnyedebb és táplálóbb változata, amely vaj és sajt nélkül is krémes, gazdag ízélményt nyújt.
Karfiol Alfredo
A klasszikus alfredo szósz könnyedebb és táplálóbb változata, amely vaj és sajt nélkül is krémes, gazdag ízélményt nyújt.
-
Kung Pao csirke
A Kung Pao csirke a kínai konyha egyik legismertebb fogása, amelyben a szaftos csirke, a ropogós zöldségek, a földimogyoró és a pikáns-édes szósz tökéletes harmóniát alkot.
Kung Pao csirke
A Kung Pao csirke a kínai konyha egyik legismertebb fogása, amelyben a szaftos csirke, a ropogós zöldségek, a földimogyoró és a pikáns-édes szósz tökéletes harmóniát alkot.
