Főétel
Vegetáriánus sushi
Ez az egyszerű és gyors vegetáriánus sushi tökéletes választás ebédre vagy vacsorára. A friss zöldségek, a krémes avokádó és a fűszeres sushi rizs könnyed, mégis ízletes kombinációt alkot.
ESZKÖZÖK
Robotgép
Multifunkciós adapter
Medium
Hozzávalók
- 750 g főtt, fűszerezett és lehűtött sushi rizs
- 5 sárgarépa
- 300 g vörös káposzta
- 7 nori lap
- 2 avokádó, szeletelve
- 30 g kerti zsázsa
Lépésről lépésre
-
Hámozd meg a répát. A KitchenAid robotgépre szerelt aprító feltéttel és 4 mm-es reszelő tárcsával reszeld le a répát, majd ugyanígy készítsd elő a vörös káposztát.
-
Helyezz egy nori lapot a sushi bambusztekercsre fényes oldalával lefelé. Nedves kézzel teríts rá vékony réteg sushi rizst úgy, hogy a felső részen maradjon egy kis szabad hely.
-
Helyezd rá a répát, káposztát, avokádót és zsázsát, majd a sushi szőnyeg segítségével szorosan tekerd fel. A szabad nori részt nedvesítsd meg a lezáráshoz.
-
Éles késsel szeleteld fel a tekercset, majd tálald kedvenc szósszal, magvakkal, friss fűszernövényekkel vagy pirított hagymával.