Lazactatár ananásszal és édes szójaszósszal

Hozzávalók

• 250 g bőr nélküli lazacfilé
• 100 g ananászkarika
• ½ szál újhagyma
• 10 g friss koriander
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 cl lime-lé
• 1 evőkanál édes szójaszósz
• 1 csipet tengeri só

Lépésről lépésre

1. Szereld fel a KitchenAid ételdarálót a durva darálótárcsával és helyezd fel az adagolótálcát.

2. Mosd meg és készítsd elő a koriandert, újhagymát és ananászt.

3. Állítsd a robotgépet 3-as sebességre, majd daráld le egymás után a hozzávalókat: először a zöldfűszereket, majd az ananászt és végül a lazacot.

4. Keverd össze a lime levét, az édes szójaszószt, a sót és az olívaolajat, majd forgasd össze a lazacos keverékkel.

5. Oszd el a lazactatárt tányérokra, és formázz belőle korongokat tálalógyűrű vagy spatula segítségével.