Mogyorós növényi csokistej

Hozzávalók

• 150 g törökmogyoró
• 1 liter víz
• 2½ evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 evőkanál juharszirup
• ¼ teáskanál só

Lépésről lépésre

1. Öntsd le a mogyorót forrásban lévő vízzel, majd hagyd ázni legalább 1 órán, de akár 12 órán át.

2. Szűrd le az áztatott mogyorót, tedd a turmixgépbe, majd öntsd hozzá az 1 liter friss vizet.

3. Turmixold 5-ös fokozaton körülbelül 1 percig, amíg teljesen sima és krémes nem lesz.

4. Szűrd át sűrű szövésű sajtkendőn vagy vékony konyharuhán, majd alaposan nyomkodd ki belőle az összes folyadékot.

5. Öntsd vissza a mogyorótejet a turmixgépbe, majd add hozzá a kakaóport, a vaníliakivonatot, a juharszirupot és a sót.

6. Turmixold ismét 5-ös fokozaton, amíg minden hozzávaló teljesen elkeveredik.

7. Töltsd a kész italt jól záródó üvegbe vagy befőttesüvegbe.

8. Tárolás

   A mogyorós növényi tej hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig eltartható. Tálalás előtt mindig rázd fel, mert a természetes összetevők tárolás közben leülepedhetnek.