Cukormentes gyümölslekvár

Hozzávalók

• 500 g bogyós gyümölcs (friss vagy fagyasztott)
• ½ citrom leve
• 50 g chia mag

Lépésről lépésre

1. Tedd a bogyós gyümölcsöket és a frissen facsart citromlevet egy lábosba, majd forrald fel. Főzd 5 percig.

2. Csökkentsd a hőfokot, add hozzá a chia magot, majd lassú tűzön főzd további 10 percig.

3. Öntsd a lekvárt a KitchenAid robotgép táljába, szereld fel a habverő fejet, és 1-es fokozaton keverd át, amíg a nagyobb gyümölcsdarabok eltűnnek.

4. Töltsd a forró lekvárt sterilizált befőttesüvegekbe, zárd le, majd fordítsd fejjel lefelé, amíg teljesen kihűl.

5. Tipp

   A kihűlt lekvár hűtőszekrényben tárolható, és kiváló pirítósra kenve, joghurtba keverve vagy zabkása feltétjeként is.